|
Bánh Bao Chỉ --1 bịch bột nếp --1 muỗng canh dầu ăn --1/2 cup đường --1/2 cup đậu phọng rang vàng giã nhỏ --1 cup dừa sợi -đừa bào khô loại vụn Cách Làm --Cho dừa + đậu phọng + đường lên bếp sên cho đến khi đường tan ra hết vào queọ lại vừa khô để mình có thể vô viên.
Bột nếp đổ vô nồi chừng khoảng 1/2 gói và 1 muỗng canh dầu ăn + 1 cup nước + muối + 2 muỗng cafe đường nấu sôi lên, hạ lửa vừa vừa, quậy đều cho đến khi bột đặc lại, rồi mới cho bột nếp còn lại từ từ vô nồi, quậy đềụ -Lấy cục bôt. ra thớt, nhồi cho thật đều cho đến khi bột không còn dính tay nữạ -Bắc một nồi nước sôi để sẵn -Vắt một cục bột, cán mỏng ra rồi cho viên nhân vào khép lại cho kín. Cho vào nước luộc. Khi nào chín thì bánh sẽ nổi lên. -Thấm cho bớt nước rồi lăn bánh bao chỉ qua dừa bào loại vụn. Wrap từng cái lạị
|