|
- 600g bột lọc đã gạn sạch - 300g tôm - 100g mỡ miếng - 1 chén đường - 3 củ hành, tiêu, muối, bột ngọt - 6 muỗng xúp dầu ăn
Cách Làm:
- Làm nhân tôm chấy (giống như nhân làm bánh lá) - Bột bánh: + Hòa một chén bột thêm mô,t chén đường và 1 1/4 chén nước khuấy tan với 3 muỗng xúp dầu ăn - Đổ bánh: cho nước vào nỗi hấp sôi, đặt dĩa vào xửng hấp, múc một vá bột đổ vào dĩa, đậy nắp xửng lại, bột bánh trong là chín - Bánh ở dĩa nguội, rải một đường nhân bánh cách bìa bánh 3cm và gập bánh lại là 3 rồi sắp vào dĩa .
|