|
Vât. liêụ: -Bún -Thit. bò xát miếng mỏng, lớn -Xả bàm -Ớt bôt. -Mè, dâù hào, dầu ăn -Tiêu, bôt. ngot., duơng` -Nuơc' mám chua ngot. pha như nuơc' mám an chả giò Đâụ phộng rang giã nhỏ -Rau sống (dưa leo, salad, rau thơm)cat' mỏng
Thit. bò dem uớp chung với xả ơt' bàm, cho thêm mè và dầu hào, tiêu, bôt. ngot., chut' duơng`, nuơc' mám vào trộn chung.
Uớp khoảng cỡ 1 tiếng thì bác môt. cái chảo dầu lên bêp', phi tỏi cho thơm rồi bỏ vào xào tới vưà chín thì nhac' rạ
Muc' bún ra tô, bỏ thit. bò lên trên. Rải thêm dâụ phộng và chan thêm nuơc' mám chua ngot. An chung cung` rau sống.
|