|
Vật Liệu: 500 gr. khoai mỡ hoặc khoai môn 100 gr. thịt nạc heo (hoặc tôm hay cả hai) 2 trứng gà 3 muỗng Bột mì 1/2 muỗng cafê muối chút tiêu Dầu chiên Cách Làm:
Khoai luột chín, bỏ vỏ, quết nhuyện
Thịt hoặc tôm hay cả hai thứ bầm nhuyện
Trộn đều khoai, thịt (tôm), muối, trứng gà, tiêu .
Chia khoai thành từng viên, lăng bột mì, ép dẹp, cho vào chảo dầu đang sôi, chiên vàng .
Vớt chả khoai ra, để ráo dầu, ăn nóng .
Có thể ăn với xi-dầu, ớt .
|