|
1)Vật liệu: làm 40 cái
- 3/4 cup bơ
- 1/2 cup đường
- đường bột nhuyễn (sifted powdered sugar)
- 1/4 muỗng cà fê bột nổi (baking powder)
- 1 lòng đỏ trứng
- 1/2 muỗng cà fê vanilla (loại nước)
- 1/4 muỗng cà fê almond extract
- 1 và 3/4 cups bột all-purpose
- 1/4 cup dried cherries chóp nhuyễn
- 1/4 cup walnuts chóp nhuyễn
2) Cách làm:
- Mở oven khoảng 325 độ(đừng nướng bánh ở nhiệt độ cao hơn)
- Phết một lớp dầu vào khay nướng bánh để sẳn
- Cho bơ vào mixing bowl dùng máy đánh trứng đánh mềm ở tốc độ nhanh khoảng 30 seconds, cho thêm bột nổi, và đường vào tiếp tục đánh cho nhuyễn. Đập lòng đỏ trứng vào + vanilla + almond extract đánh đều xong cho bột all-purpose vào quậy đều + dried cherries + walnuts quậy cho các thứ trộn đềụ
Viên bột bánh thành từng viên độ 1 inch xong cho vào khay đã phết dầụ Xếp cánh nhau khoảng 1" - 2"
Nướng khoảng 15 tới 17 phút cho chín vàng. Cứ nướng như vậy cho tới hết. Bánh chín lấy ra khỏi oven để trên vĩ nhôm khi còn hơi ấm lăn vào đường bột nhuyễn xong để để nguộị
Bánh này dùng khi uống trà rất ngon. Chúc các bạn thành công...
Mến,
Tiểu Thơ
|
