|
rau muống lặt thành khúc, rửa sa.ch.
Bắt nồi nước sôi và bỏ vào nồi 1/6 miếng me chua (mua ngoài chợ VN) và 1 ít tôm khô cho nước ngọt. Khi nồi nước sôi và me chua mềm thì vớt me ra chén và dầm cho me nát ra, vắt nước me chua vào nồi lạị Làm như vậy 3, 4 lần để lấy nước chua của me ... vắt xong nước thì bỏ đi bả me ... Tiếp tục để lửa cho nước sôi, bỏ fresh shrimp vào và bỏ rau muống vào nồị Nêm nước canh với chút đường, nước mắm, bột ngọt. Khi rau muống chín vừa ăn thì tắt lửa, và rắt lên trên canh hỗn hợp của ngò gai, rau quế, ngò om, và ớt.
Ready to eat.
Món canh này thì ăn với tôm rang muốị
|