|
đồ dzung`...
1 con vit. xiêm
1 hủ gan gà luôt. chung vớ vit. )
1 củ gưng` ( căt' nhỏ giã nhiên~ )
1/2 bó rau thơm ( căt' nhỏ )
1/2 bó rau quế thơm (căt' nhỏ )
1 goí giá sông'
1 bó rau ngò ôm
1 bó rau ngò gai
1 bó rau dzâp' cá( tuỳ thich' )
1 bó rau răm
1 bit. ơt' cay tươi
4 traí chanh
1/2 củ hanh` tây ( căt' nhỏ rarô vuông )
2 củ hanh` hương ( nương' chin' chaý bỏ vỏ băm` nhỏ )
3 caí banh' trang' mè nương'
nươc' măm' PHU"_QUÔC"
đương` , ơt' tươi , tiêu
đâụ phung. giã
canh' lam`....
1) dzung` tô tương. lâý huyêt' ..dzung` muông? ăn chaó đong...1 măm'= 2 nươc' lanh. ( 1 vit. xiêm =3 măm' ) sao khi lâý huyêt' thì lôt. dza bỏ hông? dzung` dza...vì vit. ở đây có muì đăt. biêt.....
2) lâý nôì luôt. vit....chờ nươc' sôi..rôì bỏ vit. vaò..khoang? 20-30 phut'..thử coi vit. chin' chưa..n^ú con` maú chờ thêm 5 phut' nưã.....sau khi chin'.. lâý ra chờ nguôi..rôì lâý thit. ưc' đuì...căt' nhỏ carô vuông như hanh` tây... cho vô thau ...hanh` tây..hanh` hương ..rau thơm ..rau quế thơm ..chut' tiêu..... trôn. đêù...cho vaò tưng` điã có độ sâu......dzung` nươc' luôt. vit. ...đong 4 muông? canh ra tô ..chờ nguôi...đong 1=1 ( môt. huyêt' môt. nươc' luôt. vit.) sao đó cho vaò tô khac' khâý đêù ...rôì muc' cho lên tưng` điã đã có săn~ thit. trôn. ...chờ cho huyêt' đông lai....căt' gan mong? raỉ lên trên măt.huyêt'....trươc' khi ăn cho đâụ phung. giã lên trên......hêt'.....
nươc' châm'...
nươc' măm' gưng` ơt' chanh đương`.. thêm nươc' lanh. vaò cho bơt' măn...
lên ban` lai rai..
1 điã rau sông' đủ loaị giá sông'
1 điã chanh căt' lam` bôn'
ơt' tươi....( faỉ cay mơí đã )
banh' trang' mè nương'
vaì ly rươụ manh. ( uông' không có pha ) mơí đã.....
nè```````...ăn môt. miêng' tiêt' có gan ..có rau đủ loai... có chanh ..có banh' trang' mè.. tươí lên chut' nươc' măm' gưng`...căn' traí ơt' tươi..nho nhỏ..cay cay..lam` hơp' rươụ manh......khà môt. caí...đơì lên tiên......wá đã....hahhaaaaaa...mơì``````mơì``````
|
